素的盐酥Ｇ、关东煮 美味品尝不禁口

　　「吃素之后才发现，原来选择这么的少，找不到东西吃时就只能到便利商店买泡面果腹充饥。」台北市民大道三段怀生国小旁的素食馆店主人陈先生说起开店的起缘。

　　素食馆和一般素食的自助餐和面店不同，这里主要提供素的盐酥Ｇ、关东煮和卤味，老板说，吃素的人有时也会嘴馋，尤其是年轻朋友和小孩子，所以在此吃素的朋友享美味不需禁口，爱吃什么点什么。

　　老板推荐人气排行有脆皮地瓜、蒟蒻做的花枝圈、大豆纤维的沙朗素排和盐酥Ｇ，其中蒟蒻做的花枝圈吃起来和真的花枝无异，店中炸的东西要美味主要是靠食材裹粉的技术和油炸时间的控 制。

    陈老板说，因为自己和太太都吃素所以了解吃素的朋友在外用餐有时真的不是很方便，有时要打烊关店，炉火已熄，如果客人进来还是会为客人重新开火，希望能为吃素的朋友尽一己之力，让吃素的朋友有更多元的选择。