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蔬菜类
  • 黑色食品的养生之道
     2012-9-10 0:45:50

    黑色食品的养生之道

    当前,国内外出现了一股黑色食品热,黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等,这些食品成了餐馆和家庭餐桌上的佳肴,今介绍几种常见的具有养生保健作用的黑色食品,以飨读者。     黑芝麻   古称胡麻,李时珍指出:"服... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:49

    蔬菜生吃要讲究科学

         医学研究证明,生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养,有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,可产生干扰素,成为人体细胞的健康“卫士”,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:48

    多吃蔬菜有益养生

    基本吃素有利养生,已为大多数人接受,植物性食物除了谷物,另外就是蔬菜,在膳食结构中,蔬菜的消费,最好关注以下三点。 首先是数量。各国不同版本的膳食指导方针中,对蔬菜的推荐量比较一致:每人每天应该食用500克,在膳食结构的金字塔或宝塔图形中,蔬菜总处于最下一层,数量最多。因为... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:46

    夏季六种时令蔬菜最好生吃

      蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大限度保留菜里的营养成分。北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的时令蔬菜。   一、黄瓜:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:45

    为宝宝留住蔬菜的营养

    新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐,这些物质对宝宝健康都是不可缺少的成分。但如果贮存和加工方法不当,这些营养成分就很容易丢失。所以爸爸妈妈大厨要注意贮存和加工蔬菜的方法,以减少其营养成分的丢失。     1、最好吃新鲜蔬菜。新鲜的西红柿、圆白菜... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:44

    多吃蔬菜有益养生

    基本吃素有利养生,已为大多数人接受,植物性食物除了谷物,另外就是蔬菜,在膳食结构中,蔬菜的消费,最好关注以下三点。 首先是数量。各国不同版本的膳食指导方针中,对蔬菜的推荐量比较一致:每人每天应该食用500克,在膳食结构的金字塔或宝塔图形中,蔬菜总处于最下一层,数量最多。因为... 阅读全文>>
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  •  2012-9-10 0:45:43

    夏天大白菜新吃法

           被人们称为“菜中之王”的大白菜,再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季,经常吃点清爽美味的大白菜,不仅能清热除烦、解渴利尿,还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威的营养学专家,讲讲他们夏天是怎么吃白菜的。 ... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 维护健康11种新特蔬菜
     2012-9-10 0:45:42

    维护健康11种新特蔬菜

      想保持健康,就多吃蔬菜吧!蔬菜品种不同,营养价值也不同,多吃蔬菜才能在这个多风的春季,保持更健康的身体和更好的容颜。这里,我们就为你介绍几种很新奇的蔬菜新品种:     樱桃番茄——美容抗癌的小西红柿   别名:小西红柿,小番茄   原产地:樱桃番茄起源于... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:41

    夏季养生话香芹

      翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,这不仅在于它清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,有多样的食法,还在于它有较高的营养价值与食疗价值,因而古人赞其为“菜之美者”。   芹菜有水芹与旱芹之分,水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者,人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 0:45:40

    夏季养生应多吃四类菜

      夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,多吃下列四类蔬菜,对人体健康大有好处。   1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:   夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
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