腰果、新鲜糯玉米-香脆与软糯交汇，吃上一口，口舌生香！ 阅读全文>>

金沙南瓜 阅读全文>>

材料：（8人份）凤梨：1个、红萝卜：3个、自制干酪：275克、黄瓜：3个、蕃茄：4个、西洋芹：3茎、马铃薯：4个或青香蕉：3条、罗望子：175克、乳浆：275毫升。 调味料：小茴香子：1茶匙、黑胡椒碎：1/2茶匙、芒果粉：2茶匙、干红椒：2茶匙、胡荽子粉：2茶匙... 阅读全文>>

 【主 料】：香菇、姜丝 【调 料】：糖、醋、酱油【作 法】：把香菇剪成相同长度的段，拍上生粉，放入油锅炸至酥脆；锅中放半勺水，放入调料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。... 阅读全文>>

【主 料】：莲藕150g、日式火腿50g 【调 料】：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱 【作 法】：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切8片；日式火腿从中间一切二，然后切8片；8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至7成热，将藕夹沾上脆... 阅读全文>>

【主 料】：素半边鸡 【调 料】：白醋、糖、吉士粉、西柠汁 【作 法】：将半边鸡挂上面糊，拍上干粉，放入油锅炸好，装盆；锅中放入半勺净水、少许白醋、糖、西柠汁、盐，吉士粉用冷水稀释，将这些原料作成西柠汁，接着把西柠汁淋上素半边鸡即成 ... 阅读全文>>

【主 料】：茄子、南瓜、蘑菇、青椒 【调 料】： 【作 法】：把茄子切成条，南瓜切片，蘑菇一切二，切一片长方形的青椒，把这些料放入脆浆糊，放入油锅中炸至金黄，捞起，装入蔬菜篮，把青椒放在上面。跟上白萝卜泥和豉油皇调料。 ... 阅读全文>>

材料： 豆腐　2大块 调味酱： 芝麻酱 2大匙　 姜末 1大匙辣油　1茶匙酱油 1大匙糖　1/2茶匙盐　1/4茶匙开水 2大匙麻油 1/2茶匙 作法： 1、 豆腐以冷开水冲净后，浸泡与盐水中6小时，使其入味。2 、调味汁拌匀淋于豆腐上，可冷藏后食用，食前... 阅读全文>>

H 炸时蔬原料：南瓜50克，茄子50克，青椒50克，藕片50克，口蘑50克，香芋 丝20克，白萝卜20克　。 调料：A、盐、糖各少许，玉米油50克 B、太白粉、泡打粉，面粉各少许做成酥炸糊。 作法：1、南瓜，茄子，青椒，藕，口蘑，... 阅读全文>>

I 白麻鳝丝原料：香菇200克，芝麻10克，面粉，泡打粉少许。 调味：素蚝油1茶匙，糖、素鸡粉少许，麻油少许。 作法：1、香菇水发后，安圆形剪成细丝状，5公分段。 　2、将作法1挤干水分，拌入面粉，泡打粉，入油锅炸酥。 　3、将调... 阅读全文>>

素鸭的制作方法 　　主料：油皮 　　辅料：香菇、冬笋、胡萝卜、香干、芝麻 　　调料：盐、鸡精、料酒、香油、白糖、酱油、葱、姜、食用油、高汤 　　做法： 　　1、将香菇、冬笋、香干切成丝，胡萝卜去皮洗净切成丝，葱、姜洗净也切... 阅读全文>>

香煎茄片   　　主料：长茄子 　　辅料：青红椒粒、青蒜段 　　调料：盐、胡椒粉、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油 　　做法： 　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上湿淀粉... 阅读全文>>

主料：百草（竹叶菜、空心菜、雪蛋菜、血皮菜、茼蒿） 辅料：鸡蛋 调料：食用油、淀粉、鸡精 做法： 1、 将百草洗净，鸡蛋去黄留清打散，加入淀粉、清水拌匀上劲成蛋糊； 2、 坐锅点火倒油，待油3成热时，将百草挂上蛋糊放入锅中，转小火炸至浅黄色捞出摆入盘中即可。 ... 阅读全文>>

原料：素鱼柳半条，西芹5根，牙签24支调料：面包糠少许，生粉4两，面粉2两，盐少许作法：1、先将素鱼柳、西芹切成5厘米长， 2厘米宽的直条形。　2、将鱼柳西芹间隔排齐，用牙签固定成型。　3、将调料制成酥炸糊，再2挂糊后粘面包糠。　4、油锅烧至2层热，将3放入炸至两面金黄... 阅读全文>>

时间 ２０分钟材料姜３０公克、嫩豆腐２块白萝卜５０公克【调味料】沾料：高汤２００公克　糖１匙酱油２匙混合粉：地瓜粉50公克  太白粉８０公克【要领】Ａ、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。Ｂ、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味【做... 阅读全文>>

原料：土豆250克，藕100克，口蘑100克，素火腿50克，面粉，生粉 调料：盐，素鸡粉，糖 作法：1、将土豆去皮后煮熟，搓成泥；面粉生粉调成糊状备用。 　2、藕，口蘑，素火腿均切丁，加入调料，在锅中炒香。　3、用土豆泥包好2，然后挂糊油炸至金黄香脆，切片后装盘。 ... 阅读全文>>

材料素明虾：六条【炸粉】炸酥粉：半碗地瓜粉：半碗【做法】Ａ、炸酥粉和地瓜粉用水调成糊状。Ｂ、再将素明虾沾裹面糊，下锅油炸成金黄色，即可捞出盛盘。Ｃ、食时沾蕃茄酱更为可口。 ... 阅读全文>>

材料芋头：半个、馄饨皮：１５张青椒：半个、凤梨（罐头）：１片红萝卜：１小块【调味料】味素：少许、盐：少许白醋：少许、蕃茄酱：１大匙【其他】糖：少许、太白粉水：１大匙【做法】Ａ、先将芋头去皮洗净蒸熟，捣碎后加少许糖，做成芋泥。Ｂ、馄饨皮摊开，将芋泥包卷起来，做成芋卷。全部... 阅读全文>>

时间 ２５分钟材料素花枝丸１０个、面糊适量蒟蒻１包【调味料】面粉１碗、蛋１个、水２大匙盐、味素少许（全部调匀成面糊）【要领】素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物，吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。【做法】Ａ、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条，面糊则条好备用。Ｂ、放适量炸由于... 阅读全文>>

【原材料】蚕豆300克、红椒10克、葱3克、姜5克【调味料】盐5克、味精3克、花雕酒5克、花椒油5克【制作过程】1、葱切圈，姜去皮切片，红椒切片，蚕豆洗净泡发，用剪刀剪开；2、锅中加油烧沸，下入蚕豆炸至酥脆后捞出沥油；3、原锅中留油，爆香椒片、姜、葱，下入蚕豆拌炒均匀即可；... 阅读全文>>