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炒菜
  • 九层香茄

    九层香茄

    材料九层塔:2两茄子:2条【调味料】酱油:1大匙糖:少许【做法】A、将茄子切成滚刀块,下油锅炸成金黄色,捞起沥乾油份备用。B、再下锅加入调味料拌炒至入味,最后加入九层塔增香即可。 资料来源:营养素食谱 ... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:57:10
    标签:素食 素食主义 
  • 糖醋玉卷

    糖醋玉卷

    材料芋头:半个、馄饨皮:15张青椒:半个、凤梨(罐头):1片红萝卜:1小块【调味料】味素:少许、盐:少许白醋:少许、蕃茄酱:1大匙【其他】糖:少许、太白粉水:1大匙【做法】A、先将芋头去皮洗净蒸熟,捣碎后加少许糖,做成芋泥。B、馄饨皮摊开,将芋泥... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:57:07
    标签:素食 素食主义 
  • 芦笋百合

    芦笋百合

    材料绿芦笋:4两、鲜百合:3个素火腿:1小块、红椒:半支【调味料】盐:少许、味素:少许【做法】A、芦笋切小段,百合剥开洗净切片,素火腿切丝。B、热油锅,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合快火炒熟,并加入调味料拌匀即可。 资料来源:营养素食... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:57:04
    标签:素食 素食主义 
  • 银芽玉翅

    银芽玉翅

    材料素玉翅:1两、火腿丝:1大匙金菇:3两、银芽:4两香菜末:少许【调味料】糖:1小匙、酱油膏:半大匙盐:少许、味素:少许【做法】A、素玉翅浸软捞出备用。素火腿丝过油捞起备用。B、金菇、素玉翅和素火腿丝一起入油锅炒熟,再加入银芽及调味料快速拌炒均... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:57:02
    标签:素食 素食主义 
  • 菇芥菜

    菇芥菜

    材料洋菇:4两、芥菜:半斤红萝卜:1小块【调味料】盐:少许、味素:少许【做法】A、将芥菜、洋菇烫水后捞起。洋菇去蒂、红萝卜切片。B、油锅烧热,将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟,再加入洋菇、调味料拌炒均匀,即可盛盘供食。 资料来源:营养素食谱 ... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:59
    标签:素食 素食主义 
  • 京酱猴菇

    京酱猴菇

    材料鲜猴菇:半斤、青椒:半个红萝卜:一小块、红椒:一支玉米笋:二支【调味料】味精:少许、豆瓣酱:一大匙酱油:半大匙【其他】香油:少许【做法】A、用热水将猴菇烫过,捞起后一朵一朵剥开。B、炸油倒入锅中烧热,再将猴菇下锅炸至金黄色。C、将青椒、红萝卜... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:57
    标签:素食 素食主义 
  • 芥心雪球

    芥心雪球

    材料芥菜心半斤、绿豆粉1大碗红椒1小支、姜1小块草菇2两、红萝卜1/4个【调味料】味素少许、盐少许【其他】香油少许、胡椒粉少许太白粉水1大匙【做法】A、将红萝卜磨成细末。B、绿豆粉泡水10分钟。锅中放清水 煮开,加入绿豆粉勾成浓稠芡 状,待凉后加... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:54
    标签:素食 素食主义 
  • 酥炸香菇

    材料中小朵生香菇:十二朵【炸粉】油炸粉:半碗、地瓜粉:半碗【做法】A、新鲜香菇洗净,去蒂,切成花状。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状,香菇沾上面糊下锅油炸,炸成金黄色即可捞出盛盘。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱,味美可口。注:炸香菇又称“炸元宝”,取其形状吉祥如意 资料来源:营养素食谱 ... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:50
    标签:素食 素食主义 
  • 素鱼翅羹

    素鱼翅羹

    时间 25分钟材料红萝卜半条、太白粉适量、冬粉1只、金针菇罐头、桶笋1条、素火腿80公克、香菇、素虾仁、香菜少许 【调味料】盐1/3匙、味素1匙、酱油1匙糖3匙、黑醋3匙、胡椒粉少许【要领】发菜和冬粉泡到变软即可。【做法】A、发菜泡水洗净、香菇泡软切丝、... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:48
    标签:素食 素食主义 
  • 烩豆腐脑

    烩豆腐脑

    时间 25分钟材料红萝卜50公克、香油少许豆腐脑1块素蟹黄丝80公克玉米粒80公克、小黄瓜两条【调味料】盐、味素各适量、太白粉酌量胡椒粉少许【要领】A、豆腐脑可买现成的。B、香菜末最后撒即可。【做法】A、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:39
    标签:素食 素食主义 
  • 什锦火锅

    什锦火锅

    时间 35分钟材料大白菜1个、素油葱30公克素什锦火锅料、玉米1条生香菇3朵【调味料】盐 、味素各适量【要领】先以素油葱爆香,并且炒白菜、香菇后,再加其余材料煮,可使汤汁较香浓,但也较为油腻;若喜欢清淡一点的人,可不爆香,直接加水煮熟。【做法】A... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:56:36
    标签:素食 素食主义 
  • 味噌马铃薯汤

    味噌马铃薯汤

    时间 30分钟材料红萝卜一条、鲜奶500公克味噌2匙豆腐1块、马铃薯1个白萝卜1条、香菇5朵【要领】全部材料切成同样大小之细丁,如菜色才会漂亮。【做法】A、将所有材料切丁。B、热锅入油,倒入(1)料略炒C、再加入高汤、鲜奶,煮开后转小火。D、等马... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:24
    标签:素食 素食主义 
  • 非洲的几款素食教你做(组图)

    非洲的几款素食教你做(组图)

    非洲,对多数人来说是一个谜,一个梦,一个常常引人无限遐想的地方,那里有浓密茂盛的热带雨林,有世界上最广袤的撒哈拉沙漠,有古朴粗犷的风俗民情,还有具有浓郁风情的美食。 Pilipili汤 制作: 1. 炒锅中加入色拉油,下青椒、洋葱和山羊肉丁一... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:22
    标签:素食 素食主义 
  • 东林素食之莲香

    莲香(归故乡)【主料】粟米粒200克;百合70克;素火腿50克;黑珍珠70克;西兰花茎70克【副料】松仁30克;枸杞子30克;香油(麻油)少许,荷花瓣少许【作法】1、先用手将西兰花茎老皮剥去,然后洗净切粒;2、百合剥开洗净,素火腿切粒;3、松仁用低油温炸熟备用;4、新鲜荷花瓣泡... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:21
    标签:素食 素食主义 
  • 东林素食之碧绿扣酥方

    碧绿扣酥方 主 厨:照忍法师 文字整理:两点水 主料:冬瓜700克副料:西兰花250克作法:1、冬瓜去皮,切成大长方块,去瓤,洗净2、西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,洗净3、在冬瓜表面用V形戳刀戳成十字花纹,放沸水锅内焯水至半熟,捞出用乾布吸干表面水分,均匀... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:20
    标签:素食 素食主义 
  • 东林素食之瓜姜炒毛豆

    东林素食之瓜姜炒毛豆

    瓜、姜炒毛豆主料:毛豆200克 酱瓜50克副料:子姜50克 红椒少许作法1、毛豆洗净备用2、酱瓜切片,子姜切片,红椒切棱形片3、起锅,锅中加入油,待油温升到5成左右,加入毛豆过油,然后加入红椒片,立即出锅沥干油。4、另起锅,锅中留少许底油,将酱瓜片,子姜片倒入煸炒几下,然后将已... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:19
    标签:素食 素食主义 
  • 东林素食之豆沙西米布丁

    东林素食之豆沙西米布丁

    豆沙西米布丁主材料:红豆沙20g 小西米50g副材料:糖,精制油各少许,红樱桃一粒作法小西米泡水约1小时后拌入少许糖和精制油。取8只梅花型铜模加入一个铜模份量1/3的小西米,在加入少许红豆沙,最后在红豆沙面上再加入少许小西米一共加8只取一粒红樱桃,用刀切成小粒将8份西米盅模上笼... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:18
    标签:素食 素食主义 
  • 芦蒿炒莲藕

    芦蒿炒莲藕

    【主料】芦蒿100克,藕150【副料】红尖椒少许【制作方法】1、莲藕除去表面的老皮洗净,切片2、芦蒿出去老的根部切段,洗净 3、红尖椒洗净切粒4、起锅,锅中放油,油温4成左右,将莲藕片、芦蒿段放入过油,然后倒出沥干油5、另起锅,锅中放少许油,投入红尖椒粒,煸炒然后将已过油的莲藕... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:16
    标签:素食 素食主义 
  • 香黄九孔

    香黄九孔

    时间 30分钟材料香菇16朵、姜1小块马薯16个、香菜少许玉米粒100公克素火腿100公克【调味料】盐、味素各1大匙太白粉3大匙、香油少许酱油、胡椒粉各适量【要领】A、因马薯并没有味道,因此香菇要腌至入味再取出。B、炸香菇、马薯的时间大约需1~2... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:15
    标签:素食 素食主义 
  • 红槽肉串

    红槽肉串

    时间 40分钟材料红槽豆腐乳2块、芦笋100公克素肉片150公克【调味料】盐1大匙、太白粉1大匙糖2大匙、酒1大匙、姜末1大匙【要领】口味淡的人,在腌肉时可以不必再另加盐,因豆腐乳已有鹹味。【做法】A、素肉片加水泡软后沥乾,籚笋洗后切成约3公分长... 阅读全文>>
     2012-9-10 0:41:14
    标签:素食 素食主义 
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