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炒菜
  • 好吃的下饭菜 干煸扁豆萝卜干
     2012-11-7 10:30:20

    好吃的下饭菜 干煸扁豆萝卜干

    周日去八大处的灵光寺,遇见一位来自四川甘孜藏区的喇嘛,聊了一会儿。听说他们寺院也吃素,我很惊讶,我一直以为修藏传佛教不吃素的。他说那是因为过去交通不便,吃不到素菜,现在运输便利,什么都有。是啊,现在吃素越来越方便,普通餐馆里的素菜品种也越来越多。前些日子和同事在外面吃饭,吃到一... 阅读全文>>
    标签:扁豆 萝卜 
  • 秋季荷叶素鲜虾豆腐
     2012-9-21

    秋季荷叶素鲜虾豆腐

            素鲜虾荷叶豆腐  材料:荷叶一片,豆腐一块,素鲜虾一袋,青辣椒一个,鲜百合两个  配料:素鸡精,盐,芡粉,色拉油  做法:       1、将素鲜虾,百合... 阅读全文>>
  • 西芹枸杞炒百合安神补肾清火养颜
     2012-9-17 14:56:52

    西芹枸杞炒百合安神补肾清火养颜

    西芹枸杞炒百合特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者,但需提醒的是,风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。 阅读全文>>
    标签:西芹 枸杞 百合 
  •  2012-9-15 14:54:44

    几种素菜小炒的决窍

    各宗几种素菜小炒的决窍 阅读全文>>
    标签:素材 花生米  芹菜  
  • 芦笋百合
     2012-9-10 1:16:54

    芦笋百合

    材料绿芦笋:4两、鲜百合:3个素火腿:1小块、红椒:半支【调味料】盐:少许、味素:少许【做法】A、芦笋切小段,百合剥开洗净切片,素火腿切丝。B、热油锅,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合快火炒熟,并加入调味料拌匀即可。 资料来源:营养素食谱 ... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 酱爆田花(图)
     2012-9-10 1:16:52

    酱爆田花(图)

    材料金茸:6两、芥兰菜:6两面粉:1碗【调味料1】味素:少许、盐:少许【调味料2】糖:少许、豆瓣酱:1小匙酱油:半小匙【其他】香油少许、太白粉水1大匙【做法】A、面粉加水调成糊状。B、金茸去头,倒入面糊中搅拌。炸油烧约5分热,将金茸炸成金黄色即可捞起。C、芥兰菜加入... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 藕花片片
     2012-9-10 1:16:50

    藕花片片

    时间 30分钟材料莲藕500公克红萝卜200公克【调味料】酱油2匙、糖1匙、味素1匙胡椒粉、香油少许【要领】莲藕泡在醋水里,是避免莲藕变黑【做法】A、莲藕去头、尾和皮,然后切片,红萝卜亦切片。B、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水中,之后捞起,用水冲洗净。C、放入红萝... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 芹菜炒豆干
     2012-9-10 1:16:48

    芹菜炒豆干

    时间 20分钟材料芹菜300公克、豆干6块辣椒2根【调味料】盐、味素各适量香油、胡椒粉各少许【要领】芹菜容易变老,炒的时间不必太久【做法】A、所有材料洗乾净,芹菜去叶后切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段,辣椒切小备用。B、放2大匙由于锅中烧热后,再放入辣椒爆香。C、再放入芹... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 1:16:45

    芦蒿炒莲藕

           【主料】芦蒿100克、藕150克   【副料】红尖椒少许、少许醋、盐   【制作方法】   1、莲藕除去表面的老皮洗净,切片   2、芦蒿出去老的根部切段,洗净   3、红尖椒洗净... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 1:16:44

    咖喱莴笋-我的厨房我做主

    提起莴笋,那碧绿清透的颜色和爽脆的口感,是我家餐桌上不可缺少的蔬菜之一。清炒、凉拌都不失为烹调的好方法,此刻我推荐给大家的是一种别具风味的咖喱莴笋。烹制咖喱莴笋的用料除了新鲜的莴笋以外,还需要咖喱粉、醋、糖、姜、盐和味精。 制法:先将莴笋削去外皮冲洗干净,切成薄片备用,把姜切... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 清爽素菜 柿子草菇(图解)
     2012-9-10 1:16:37

    清爽素菜 柿子草菇(图解)

    柿子草菇是素斋菜馆的著名素菜之一,它以西红柿为主料,将瓤挖空后填进煸炒入味的草菇丁而成,其味酸甜可口、鲜美爽脆。此菜适合茹素的人品尝,它饱满可爱的外型还能让小朋友改变偏食的习惯,且胃口大开呢!     烹制方法(三人份) 材料:西红... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 家常干煸黄豆芽
     2012-9-10 1:16:35

    家常干煸黄豆芽

    做法: 1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发,豆芽根颜色变成茶色,就OK了!反正越干越香!(这个时候不能放盐,不然会粘锅) 2、锅里放油,炒香葱段和干辣椒,然后放煸过的豆芽,翻炒1分钟,加盐、味精,装盘! 这是一道很下饭很香很简单的素菜!豆芽要煸干,不能缺了... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 利于减肥的香菇豆腐
     2012-9-10 1:16:33

    利于减肥的香菇豆腐

      原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。   制法:   将豆腐切成四方小块,中心挖空。   将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。   将馅料放入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。   特点:... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 养生菜肴:什锦玉米(图)
     2012-9-10 1:16:27

    养生菜肴:什锦玉米(图)

      烹制方法(两人份)      材料:   什锦丁(玉米、红萝卜和青豆,半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)       洗净番茄、辣椒,番茄切成小块,辣椒切成圈... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  •  2012-9-10 1:16:23

    魔域翡翠

    私房菜系列之魔域翡翠 这是一道地道素菜荤炒。对于素食主义的人来说是比较简单易做的小菜。有着浓郁的川菜风格。 为什么叫魔域翡翠呢顾名思义。蘑菇 洋葱和青椒 主要配料为辣酱一袋。我用的是哈尔滨地产的香其系列的辣酱。 如果买不到这个系列的辣酱可以用其他代替。如阿香婆辣酱。老干... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 水果菜 夏日餐桌美味[图]
     2012-9-10 1:16:20

    水果菜 夏日餐桌美味[图]

      盛夏时节,正是水果飘香的季节。柠檬、橙、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、草莓、苹果在水果菜品中显山露水。水果菜风味别具一格,或甜或酸、或爽口、或滑嫩。因经常食用水果菜能令皮肤白里透红、柔软滋润、光彩靓丽,所以还特别受到了女性的喜爱。  ... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 糟辣土豆丝
     2012-9-10 1:12:20

    糟辣土豆丝

    原料:       土豆  大蒜   糟辣椒做法:      1.土豆切丝,大蒜切丁,要是蒜的切碎... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 简单素食—香干圆白菜
     2012-9-10 1:12:16

    简单素食—香干圆白菜

    【主料】圆白菜、香干【配料】蒜末、盐、生抽、魔厨高汤【做法】1.香干切片,圆白菜手撕成小块       2.锅中倒油,放入蒜末炒香,将香干放入锅中翻炒     &nbs... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 豆角炒木耳
     2012-9-10 1:12:05

    豆角炒木耳

    豆角炒木耳: 1、把豆角切段洗净控水备用,木耳泡发备用。 2、热锅凉油,把入葱花,爆出香味后加豆角和木耳翻炒。 3、加入少量五香粉,加水,盖盖焖两分钟。 4、加盐翻匀,洒适量香油,装盘。 ... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
  • 夏天素菜 清炒葱香笋丝
     2012-9-10 1:12:02

    夏天素菜 清炒葱香笋丝

      新鲜的笋营养丰富,虽然是素菜,味道却是很鲜美! 挑些细长的嫩一点的来清炒,简单美味。   原料:鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵、蒜1瓣   调味料:盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺   做法:   笋,辣椒,葱切细丝,黑木耳泡水后也切丝... 阅读全文>>
    标签:素食 素食主义 
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