慈济志工以“低碳生活，环保素食”为主题，进入深圳大学学生活动中心，推广环保及素食的理念。 阅读全文>>

北美是全球肉、蛋、奶人均消费量最高的地区，却也是素食主义者最活跃的地方，随着近些年素食主义者的不断增多，素食餐厅的数量也在逐年增加。 阅读全文>>

吃素一年，就相当于种了82棵树，希望越来越多的人关注素食与生态环保，希望越来越多的人来关爱我们的母亲——地球 阅读全文>>

就在西方国家大量消费肉食，消耗大量土地、谷类、淡水来换取肉食的生产时，原本延续了数千年的偏重于素食饮食结构的中国又发生了怎样的变化，肉食工业为中国带来了什么，为什么减少肉食就能减少生态灾难？ 阅读全文>>

被称为“花城”的比利时根特市日前宣布，将每周的星期四定为“素食日”，鼓励居民们在那一天不要吃肉类而改吃素。根特也因此成为全欧洲乃至西方国家中的第一个全市市民每周至少吃素一天的城市。  &nbs... 阅读全文>>

看了《您吃的健康吗》这本书，还是深受启发，以前大概知道素食对人是健康的，但还是没有了解那么多，把这部书的内容总结一下，给读者一个参考。 阅读全文>>

国际农业研究咨询组织（CGIAR）本周三发表《气候变化与粮食系统》报告称，粮食生产活动排放的温室气体，占全球人造温室气体的19~29%，而之前这个比例为14%。从开荒转化为农业生产用地来说，就是一个土壤碳库的直接释放过程。 阅读全文>>

美国前副总统戈尔         据澳大利亚联合新闻社(AAP)报道：美国前副总统戈尔认为，成为素食者有助于对抗全球暖化。      &nb... 阅读全文>>

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全球变暖现象对自然环境的破坏已经逐渐为世界的每一个角落所认识和接受，不过谁会想到由于人们担心有的自然景观未来会因气温变化而消失，一些旅行社竟沾了光，目前一种新的旅游项目——“末日旅游”正在一些国家悄然兴起。 据英国媒体报道，对“全球变暖”的普遍担忧使许多美国及英国的游客将目光转向... 阅读全文>>