而如今，“时代不同了”莫斯科维茨回忆着，“10年前吃纯素会令人难以想象，外出吃饭也几乎是天方夜谭。”但今天，她的8本素食食谱已热销超过一百万册。她的个人网站每天都新增2000点访问量。“一些事情正在发生变化，变得越来越好！” 阅读全文>>

我们相信有一种更好的方式来养活地球。我们致力于从每一顿美餐开始，让世界变得更美好。 阅读全文>>

在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。 阅读全文>>

我个人认为，单凭素食对人类性情的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用 阅读全文>>

美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告，全文长达五千页之多！您想知道早餐吃火腿、午餐吃便当、晚餐吃汉堡炸鸡的欧美人，为什么现在却大力提倡以大豆食品和蔬果为主食吗？ 阅读全文>>

这个当年的小女孩，就是1914年3月出生的叶曼女士，她原名刘世纶，按中国民间传统纪年方法，今年她已百岁高龄。叶曼北大毕业，曾任辅仁大学哲学系副教授。叶曼是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的国学大家之一，多年来曾讲授过各门经典课程，并有多项著作问世，在海内外享有盛誉。 阅读全文>>

问：你们持纯素多久了?“我们已经持纯素43年了。我们是突然领悟要这样的，因为那时我们观看了一场电影，影片当中有屠宰牛的片段。” 阅读全文>>

近日，医学界就素食主义生活方式与长寿之间的关系做了一些研究，素食主义也因此得到了社会各界的诸多关注。关于“素食主义者能否活得更久?”这个问题，虽然目前还没有任何一项研究能给出明确的答案，但是研究人员所得出的一系列结论还是值得大家玩味一番的。某研究小组的两项研究结果明确表明素食主义（或严格素食主义）与人的寿命之间存在着某种正相关性。 阅读全文>>

中医认为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。另外，肾是男人的“精”之源。所以，在平日里，男人一定要养肾，补肾生精，让肾中精气，精... 阅读全文>>

一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐... 阅读全文>>

抚养素食宝宝更要动力十足，给孩子们做更多营养美味的素食吧！我的小女儿K今年只有八岁，两个月前她成为了一名素食主义者。虽然我和我的丈夫都不是素食主义者，但是我们会尽全力去支持她的选择。 阅读全文>>

众所周知，肉食会引起许多癌症、心血管、糖尿病等疾病，补血不只有猪肝、猪血！自古以来素食中就有许多价廉味美的补血美容食物可以供我们选择食用，下面为大家介绍20种补血疗效极佳的素食。 阅读全文>>

其实，你每天吃到肚子里的食物也可能会带来健康风险，尤其是当你在没有做过足量的膳食健康研究的前提下贸然选择一个全新的饮食习惯的时候尤甚。 阅读全文>>

近日，在Veggiepride的网上发起了一场为争取素食者权益和为保护动物生命而呐喊的活动：所有的动物和人一样都想趋吉避凶，它们也想过上幸福安乐的日子。此次的“我吃素我光荣!”活动力求将这种暴行推到公众的面前曝光。这是一大群出于道德原因而拒绝吃动物肉的素食主义者们对这种行为的政治示威，我们将尽力以两种主要方式改变目前的情况。 阅读全文>>

您知道吗?全世界最聪明的孩子的学校是“美国费城格连杜曼中心”。孩子们四岁入学时，就会正式的体操、两种以上语言、两种以上乐器，必须有3000公尺以上的长跑能力等等。还有，学校老师及学生都必须全部茹素!因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”都是伤害大脑的食物! 阅读全文>>

究竟全素食的宝宝该吃些什么呢？又有什么需要注意的地方呢？基于小儿科医师的立场，还是必须强调：对婴儿来说母乳是最好的！ 阅读全文>>

安徽省合肥的五星级酒店——外经戴斯酒店推出了素食餐饮，人均消费80元，而素食餐饮部的行政总厨是一个年仅27岁的重庆佛子唐小林。        4月18日，安徽省合肥的五星级酒店——外经戴斯酒店推出了素食餐饮，人均消费80元，而素食餐饮部的行政总厨是一个年仅27岁... 阅读全文>>

“老素”们告诉我吃素可以轻松减去不想要的赘肉，不仅能帮助我时刻保持精力充沛，还不用担心诸如心脏病和癌症的问题。这一切的美好听来都让人神往，在我踏上自己的素食之路以后，我惊人地发现了一些从来没有人告诉过我的全新的素食世界。 阅读全文>>

记者从哈尔滨市老龄办了解到，在《哈尔滨市百岁老人调研报告》中调查走访124位百岁老人，他（她）们在饮食上普遍很清淡，习惯粗茶淡饭。 阅读全文>>

1982年，美国国家科学院发表一份饮食、营养及癌症的研究报告－表示以蔬食为主的饮食方式可以预防癌症。这个报告结果震惊了当时美国的社会大众。 阅读全文>>

长寿之道讲求“无为而治”，粗茶淡饭看似价廉，却能让自己有个好胃口好睡眠，是培养厚德载物仁者情怀的养生要诀。 阅读全文>>

最具權威公信力的飲食研究報告-本文从营养科学的观点，摘录自2009年7月美国营养学会在该学会期刊所发表的官方文章，来说明素食与健康的关系。美国营养学会（ADA）是由全世界最大的食品与营养学者专家所组成的机构，其成员有近７万人，... 阅读全文>>

身为职场中人，吃素难免会遇到不少难以处理的问题。我在这里谈谈我是如何化解这些矛盾的，与大家交换看法。 阅读全文>>

成都文殊院2013年厨师学徒班报名须知 阅读全文>>

除夕年夜饭是中国人最恒久、最难忘的集体记忆，年夜饭不仅仅是美食的展示，更重要的还有亲情、温馨、幸福、欢乐、团圆！ 阅读全文>>

中国人的人际关系体现在“吃”上，不少人担心食素会影响社会交际，被别人视为异类，其实这种担心是多余的。     ... 阅读全文>>

慈济志工以“低碳生活，环保素食”为主题，进入深圳大学学生活动中心，推广环保及素食的理念。 阅读全文>>

当地时间2013年1月7日，美国加州洛杉矶，善待动物组织的“生菜女士”在街头向行人发放免费的素食三明治，以及食素入门手册和相关DVD，帮助人们抵消假期体重增长，在2013年中更好的保持健康，保护动物。 阅读全文>>

亲爱的朋友们，希望您读了今天的这篇短文之后能仔细的思考：我们到底该如何对待这些与我们一样伟大和灵性的生命？对它们的随意杀戮和恣意吞啖是否违背了生命伦理和心灵的法则？ 阅读全文>>

台湾决定让相关政策成为规范，从而提升民众的环保意识，让环保不再只是选项之一，而是成为一种生活方式。 阅读全文>>