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点心

[多图]红薯野菜饼的做法

时间:2013-3-31 11:16:06  作者:食尚重庆  来源:中国素食网  查看:13160  评论:1
内容摘要:红薯有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯有很多种做法,重庆人最惯常吃的就是煮红薯稀饭,今天给大家介绍一种吃法,和着清明草来煎成红薯野菜饼!好吃又有营养! 操作方法:1、 &...

所需原材料:红薯、清明草、面粉。

红薯有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病减肥等功效。红薯有很多种做法,重庆人最惯常吃的就是煮红薯稀饭,今天给大家介绍一种吃法,和着清明草来煎成红薯野菜饼!好吃又有营养!

 

操作方法:

1、  大红薯一个,洗净切成几块,放蒸锅里蒸熟(约15分钟)。清明草洗净切细,备用。(清明草可以到野外山上去采)

2、 将蒸熟的红薯去皮,放小盆里用汤匙压成泥,将切细清明草拌到红薯泥中。

3、  另取碗一只,倒进面粉(50克左右,多一点也无妨),加适量水,搅拌后倒进红薯泥中再搅拌均匀,加一点点盐。

4、  倒油,用汤匙舀起红薯泥,放到锅里去煎熟(用中小火,火大了容易煎糊。)

[多图]红薯野菜饼的做法

[多图]红薯野菜饼的做法


标签:红薯 清明草 面粉 
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