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其它篇

秋季糖尿病患者吃水果有讲究

时间:2012-9-10 8:59:17  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:1558  评论:0
内容摘要:     秋季,是盛产水果的黄金时节。水果不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质,还含有大量水分,既营养又可口,但是糖尿病病人应该怎样吃水果呢?     须知水果属性   &nb...
    秋季,是盛产水果的黄金时节。水果不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质,还含有大量水分,既营养又可口,但是糖尿病病人应该怎样吃水果呢?

    须知水果属性

    首先要了解水果的属性,水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

    熟悉水果含糖量

    在选择水果之前,首先要了解各种水果的含糖量,一般我们将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。糖尿病患者易食用中、低糖的水果,不易食用高糖水果。

    选择吃水果的时机

    首先要在自身血糖控制良好的情况下才能食用。血糖控制好的标准是:餐后血糖<11.1mmol/L,糖化血红蛋白在6.5%~7.0%,血糖稳定,短期内没有大的波动的。其次,吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后。

    掌握每天水果的摄入量

    每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡。血糖控制稳定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下选用水果更为安全。

标签:素食 素食主义 
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