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妇女疾病篇

素食健康:怕冷的女性冬天该吃哪些素食缓解寒冷

时间:2012-12-17 16:08:56  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:19442  评论:1
内容摘要:怕冷的女性冬天该吃哪些素食缓解寒冷,如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、土豆等等

素食健康:怕冷的女性冬天该吃哪些素食缓解寒冷

立冬以后,天气一天比一天冷,许多女性觉得总是手脚冰凉,全身发冷,该怎样缓解这种症状?

到寒冷季节,很多女性便会感到全身发冷,手、足等末梢部位尤甚。为什么女性更怕冷?研究表明,耐寒能力较差的女性与男性相比,血液中铁元素含量不足,血浆甲状腺素水平降低。铁是制造血红蛋白的重要原料,担负着身体内氧的运输代谢功能,若女性膳食中含铁较低,易患缺铁性贫血,致使营养素得不到充分的氧化,产热不够就容易感到寒冷;甲状腺素具有生热效应,它能使基础代谢增高,皮肤血流循环加快,如果长期缺碘便会影响甲状腺激素的合成,机体的御寒能力也会因此降低。

因此,营养学家指出,女性应每日摄入18毫克铁,但大多数妇女没有达到这个标准。如果在饮食上选用一些补气助阳的食物,可使代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。当然,除了保证一定的食量,摄入充足的热量外,应有意识地多吃些富含铁质的食物。比如:

根茎类:据研究,女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。

含铁食物:缺铁性贫血的女性容易怕冷,因此应多食一些含铁的食物,如黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物:人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”,碘却得靠外界补充。海带、紫菜、菠菜等食物含碘丰富,不妨选择食用。


标签:胡萝卜 
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素食菜谱,素食食谱

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