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烧菜

每日一素:香菇烧二面黄

时间:2012-11-30 16:05:18  作者:悦意妙莲花  来源:中国素食网  查看:13175  评论:0
内容摘要:老下饭的重庆风味素食,红黑鲜亮,酱香浓郁,让人胃口大开

所需原材料: 香菇、豆腐、红椒
操作方法:
1、优质豆腐一块,切成数片薄片,放到油锅里,加一小块老姜、加点盐,用中火煎成两面金黄色,起锅备用(如超市有现成的二面黄卖,可买现成的)红椒切成小片。

2、倒油,放几颗花椒、老姜末,加豆瓣翻炒,(注意火不易大,否则易炒糊),放香菇炒出香味,放二面黄继续翻炒,加点水,加少许白糖、少许生抽、少许酱油、素蚝油,翻炒几分钟后,放红椒,翻炒几下,勾薄欠,加点磨菇精,就OK了。

 

每日一素:香菇烧二面黄

 


标签:香菇 豆腐 红椒 
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素食菜谱,素食食谱

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