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烧菜

每日一素:四无量心

时间:2012-11-22 13:03:59  作者:悦意妙莲花  来源:中国素食网  查看:14337  评论:0
内容摘要:四无量心就是菩萨戒内的慈、悲、喜、舍四种心,佛弟子常吃此素菜,以提醒自己要时时具足这四种心。素菜的内容可以自定,四种素菜放在一起烧耙就可以了。

每日一素:四无量心

   四无量心就是菩萨戒内的慈、悲、喜、舍四种心,佛弟子常吃此素菜,以提醒自己要时时具足这四种心素菜的内容可以自定,四种素菜放在一起烧耙就可以了
  
  所需原材料:香菇、山药、面筋、胡萝卜。
  
  操作方法:
  
  1、香菇、面筋切成小块,山药和胡萝卜切滚刀块。
  
  2、倒油,加老姜末和几颗花椒,把香菇和面筋倒下去炒,香菇炒出香味后,倒山药和胡萝卜翻炒,加生抽和素蚝油,加水煮10分钟,待山药耙后,就OK了。
  
  注:面筋一般在仿荤素食店里能买到,如没有,也可以用土豆代替。


标签:香菇 山药 面筋 胡萝卜 
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