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炒菜

【推荐】惜福菜-空心菜

时间:2012-12-6 13:21:44  作者:悦意妙莲花  来源:中国素食网  查看:2203  评论:0
内容摘要:空心菜菜梗,弃物利用,清香,爽脆,口感好,下饭。

特点:弃物利用,清香,口感好,下饭
所需原材料:空心菜(又叫藤藤菜)老菜梗(一般家庭用来扔的那一截)
青椒。
橄榄菜(瓶装的,超市有卖,广东潮汕风味菜,注意看配料表,若是佛子没加大蒜的才可以用)。
操作方法:
1、 空心菜老菜梗剔除黄叶子,清洗干净后,切成小段。
2、 旺火干锅,先把切成段的青椒倒进去炒出辣香味,起锅备用。
3、 倒油,放几颗花椒,和老姜(切成颗粒状),倒进青椒翻炒几下,再倒进空心菜一起翻炒,放盐几分钟就炒好了。 4、 起锅前把橄榄菜(一勺就够)倒进去炒,放磨菇精后就OK了。
【推荐】惜福菜-空心菜


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素食菜谱,素食食谱

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