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素食与养生

养生:素食美女离不开啥

时间:2012-11-11 14:03:10  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:11213  评论:0
内容摘要:山芋有润泽肌肤的作用,使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样,含有滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化,增进新陈代谢。

养生:素食美女离不开啥


  吃素让人皮肤粗糙变差?

  假如经过一段时间的素食,发现自己的肤质明显变差,可能有以下两个主要原因导致:

  1.吃素之后没注意营养搭配,食物种类太单调,营养不良导致贫血

  2.不吃肉,胶原蛋白补充不足,皮肤粗糙松弛

  素食美女最需要补充哪几种营养?

  广义的素食美眉不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD。

  严格素食美眉需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多美女在开始素食时热衷于水果蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。

  “理想的营养库”——鸡蛋

  鸡蛋的营养成份比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,蛋白质生理价值都极高且易于消化吸收,利用率能达到95%以上。

  若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较,鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好,维生素的含量也较高。水煮蛋是鸡蛋食用方法里最科学、最健康的一种吃法,而且应该蛋白跟蛋黄一起吃。

  “完全蛋白质”——大豆蛋白

  大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。

  所谓“完全蛋白质”,是指这种蛋白质不仅提供人体必需的氨基酸,而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态正好满足人体的需要。

  大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸,与肉、鱼、蛋、奶近似,属于全价蛋白质。素食美眉们饮食中的主要蛋白质食物是豆类、坚果、种子和谷物,这些都是高能量密度的食物。而大豆含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义美眉们最主要的蛋白质来源。另外,食用菌也含有大量的蛋白质。

  有助保持面部光泽——山芋、莲藕、木耳、芝麻

  山芋有润泽肌肤的作用,使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样,含有滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化,增进新陈代谢。

  莲藕含丰富的维他命C及矿物质,最近更证明了莲藕有益于心脏,可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

  木耳含丰富的维他命和矿物质,有净化血液的作用,是对肌肤很好的食品,自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还有很多的食物纤维,很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。

  传说慈禧太后为保持美丽的肌肤,而酷爱吃芝麻,芝麻尤其有益于干燥不光滑的肌肤。就现代营养学的观点而言,芝麻含丰富的亚油酸及维他命E,可改善末梢血管障碍,使肌肤柔软,是肌肤干燥的素食美眉一定要吃的食品。


标签:山芋 莲藕 木耳 芝麻 
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素食菜谱,素食食谱

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