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豆类

饮食健康小常识:黑豆怎么吃最好最养生

时间:2012-4-23  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:21893  评论:0
内容摘要:  导读:饮食健康小常识:黑豆怎么吃最好最养生?春季饮食吃什么对健康最好?小小的黑豆是不错的选择。不过,黑豆怎么吃最好最养生?    春季饮食吃什么对健康最好?小小的黑豆是不错的选择。不过,黑豆怎么吃最好最养生?考虑到黑豆的功效与作用及食用方法,小编为各位推荐一款蜜黑豆食谱。此外...

  导读:饮食健康小常识:黑豆怎么吃最好最养生?春季饮食吃什么对健康最好?小小的黑豆是不错的选择。不过,黑豆怎么吃最好最养生?

  

饮食健康小常识:黑豆怎么吃最好最养生

  春季饮食吃什么对健康最好?小小的黑豆是不错的选择。不过,黑豆怎么吃最好最养生?考虑到黑豆的功效与作用及食用方法,小编为各位推荐一款蜜黑豆食谱。此外,关于黑豆还有一些民间偏方,也有助于乌发,补肾,治疗阴虚盗汗等。

  黑豆怎么吃最好最养生:韩式蜜黑豆

  食材:黑豆300克,白芝麻、苏打粉、食盐、白砂糖、蜂蜜少许

  做法:

  1.将黑豆洗净,加冷水混合小苏打浸泡,直至外皮开裂,能看见里面绿色豆仁,用水冲洗几次后沥干水分;

  2.将白砂糖、食盐、高汤和温开水混合,放入黑豆,夏天泡6小时,冬天泡12小时,春秋季泡8-10小时左右;

  3.将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开,煮开水后加冷水再煮开,水开后再加等量的冷水,等再煮开时就改用微火,盖上锅盖煮3小时(最好时不时打开锅盖搅拌),煮至还有少许汤汁时加入蜂蜜,融化后即可关火;

  4.放凉后加入白芝麻即食。

  功效:补肾润肺。

  黑豆的功效与作用

  黑豆有一些民间偏方,有以下困扰的朋友可以试试:

  早生白发:用醋将黑豆煮烂,取汁,每次10克左右,加热水洗发,有乌发的作用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙,有乌发作用。

  脱发:水煮黑豆,每次服50克,每日2次。连用1个月无好转者,可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克),服法如前。

  产后百病:黑豆1.5公斤,炒热至有烟出,入酒瓶中,经一日以上。每服半小杯,日2—3次,令微出汗,身润即愈。产后常服既防风气,又消结血。

  阴虚盗汗:黑豆、大枣各50克,圆肉(龙眼肉)15克,加水3碗煎至1碗,分早晚2次服用。

  而网上流传“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚,有助于怀孕。”这一说法,却无根据。

  中医上,黑豆被认为对月经不调有效果,而且有安胎作用,孕妇常吃,有益身体。所以说久食黑豆,男女老少咸宜,体健体弱者均受益终身。但专家提醒,黑豆助孕只是民间偏方,临床上并无相关应用,而且作用未得到证实。


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