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综合新闻

“素食潮”兴起 素食餐饮日受推崇

时间:2015-9-18 10:47:55  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:3917  评论:0
内容摘要:在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。

  “素食潮”兴起_素食餐饮日受推崇
       “穿要布,吃要素”,近年来素食主义渐渐在济南流行开来吃素,除了可以让身体更健康,还可以让心灵得到某种愉悦,成为一种全新的环保健康生活方式

  虽然在济南素食还没有像其他大城市那么“热”,但已初露端倪。这些高扬素食文化大旗的餐馆,皆以“养生健康”为经营卖点,在济南餐饮市场上打造差异化产品,掀起一股“素食风”,逐渐得到了消费者的认可。业内人士预测,素食的发展势不可挡,近年来从经营者的思路和经营等方面反映出的发展新动向,可以窥见济南素食未来具有广阔前景。

  很多市民也逐渐认识到了素食养生的重要性。济南有着悠久的素食历史。吃素,除了能获取天然纯净的均衡营养外,素食返璞归真的文化理念,让都市人有‘久在樊笼里,复得返自然’的愉悦

  “一开始没有想过吃素食,偶然的机会尝试之后,就一发不可收拾了,现在只要出去吃饭我大都会选择素食餐馆。除了能体会到纯天然的食品,更能让我领略到内心的平和和一种返璞归真的感受。”市民表示。素食餐馆的价格与一般餐馆没有太大的差异。很多菜品通过对原材料的加工也同样能做出肉食的样式和味道。

  在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。素菜本就是中国菜的一个重要组成部分,源远流长,元明清三代,素菜的发展愈加繁荣,名品迭出,美不胜收,逐渐形成佛素、道素、宫廷素、民素四大流派。根据顾客的不同需求,配制营养均衡的素食菜品,形成根据不同年龄、不同体质、不同节点搭配的多元化菜品,价位上也趋于大众化,力争让每一位到来的顾客都能感受到别样的饮食风味。


标签:素食 素食主义 
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