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冷盘

每日一素:营养健康-玉米沙拉

时间:2012-11-22 12:51:07   作者:51veg.cn   来源:中国素食网   阅读:13225   评论:0
内容摘要:玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。

每日一素:营养健康-玉米沙拉


  为了排除油腻、清胃通肠,并降低血脂、保护心血管。医学专家建议年后应多吃些能降脂清肠的素食,比如玉米。
  
  玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。
  
  传统的玉米吃法无外乎是煮食,其实不然,玉米还有很多既健康美味的烹调方法,看过千龙生活编辑的特别推荐,赶快动手,你一定可以做出让全家人都满意的新口味!
  
  原料:玉米粒(新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可)、生菜、樱桃西红柿、奶酪
  
  调味料:橄榄油、黑胡椒
  
  制作方法:
  
  1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
  
  2.生菜清洗干净,撕成小片。
  
  3.把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。
  
  4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

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