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营养与搭配

盐城现首家免费餐厅 提供素食午餐和晚餐(图)

时间:2013-1-12 17:28:57  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:19342  评论:1
内容摘要:“雨花斋”2011年诞生于杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄,在家人的帮助下,开起了素食店,取名“雨花斋”,免费供餐。“雨花斋”现已在全国开出十多家店。
顾客在免费取餐。顾客在免费取餐。

  俗话说,世上没有免费的午餐,但在市区就出现了一家“雨花斋素食互助餐厅”,不但提供免费午餐,还提供免费晚餐。不收一分钱,管饱。餐厅开张首日,就迎来350多位客人。

  每天2小时免费供餐

  餐厅负责人孙先生过去经营企业,一直热心慈善。他介绍,他和朋友们因为一次偶然的机缘,得知杭州的“雨花斋”免费提供素食,专门去了杭州学习。今年,他们将“雨花斋”开到了盐城,每天免费提供午餐和晚餐。

  到“雨花斋”免费用餐有什么要求?孙先生说,每天中午11点到12点,傍晚5点到6点,只要在这个时间段内任何人都可以来免费用餐,尤其欢迎流浪者和生活困难的人。

  餐厅位于市区缤纷亚洲内,楼上楼下五六十个座位。屋内窗明几净,古色古香的桌凳,书架上摆放着很多传统文化的书籍、碟片等,免费提供给顾客。

  店内服务员穿着统一整洁的背心,见到客人光临会说声“感恩素食”,餐具和蔬菜摆放得井然有序,餐具都经过专门消毒,碗筷等清洗干净,分类摆好。孙先生介绍,餐厅原料既有普通的豆制品、时令蔬菜等,也有价格相对较高的菌菇类。

  8日,餐厅开张首日,到餐厅吃饭的人不少,有附近单位的职员、附近的农民工,还有盐中的学生等。餐厅提供四菜一汤,一只大碗盛饭菜,一只小碗盛汤。尽管店牌还没来得及挂,开张首日就迎来350多位客人。

  孙先生说,“雨花斋”推崇均衡饮食,提供素食,提倡人们学习了解传统的道德文化。偶尔发现有人浪费,工作人员会善意提醒。

  免费餐厅能走多久?

  操持“雨花斋”的,是孙先生和一群志同道合的朋友。大家有钱出钱,有力出力。餐厅上下两层,有一百多平方米,是孙先生自己的房产。

  每天提供免费饮食,这么个免费吃法,“雨花斋”能走多久?

  孙先生称对此有信心。他说,“雨花斋”筹备了很久,大家也想过这个问题。餐厅里的米、油、蔬菜都由社会爱心人士捐助,一份饭的成本在5元钱左右,除了厨师是聘请的外,工作人员都是义工,没有房租。一个月的成本大致在五六万元左右,有大家的资助,办下去应该没有问题。

  会不会来的人太多导致没有菜吃?孙先生说,他们准备了应急措施,可以保障在免费时段内来的顾客吃饱。

  另据了解,“雨花斋”免费餐厅,在市区的第二家店位于开放大道东侧,预计春节后开张,第三家店位于南三院附近,也在紧锣密鼓准备中。

  “雨花斋”2011年诞生于杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄,在家人的帮助下,开起了素食店,取名“雨花斋”,免费供餐。“雨花斋”现已在全国开出十多家店。


标签:素食 免费 素食餐厅 
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