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营养与搭配

五种绝对有益健康的食物

时间:2009-5-16  作者:51veg.cn  来源:中国素食网  查看:22099  评论:0
内容摘要:关于食物对健康是好是坏众说纷纭,很多观点相互冲突,令人迷惑。但是也有一些食物,专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的。

  关于食物对健康是好是坏众说纷纭,很多观点相互冲突,令人迷惑但是也有一些食物,专家们毫无争议地一致认为是对健康非常有益的这五种对身体绝对有益的食物是:
  

素食 浆果


  1.浆果。“不管是黑色的黑加仑、蓝色的蓝莓、紫红色的桑椹还是鲜红色的草莓,它们都是非常出色的。”美国新泽西州卢舍仑综合医院的注册营养师芭芭拉·伐恩说。浆果富含抗氧化物质,这些化合物主要存在于植物类食物中,能够帮助预防癌症和心脏病。值得一提的是,冷冻水果的营养也不比新鲜水果逊色多少,因为它们是在水果新鲜度最高的时候被速冻的。
  

素食 豆类


  2.豆类。豆类脂肪含量低,同时含有大量的膳食纤维、蛋白质、铁和钾。此外,豆苗比其他蔬菜饱腹感更强,所以你一般会吃的比较少。为了得到更多的纤维,可以将豆类罐头与糙米或墨西哥薄饼搭配食用。(墨西哥薄饼是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面粉烙制的薄饼)


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素食菜谱,素食食谱

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